Naked Ruby 2022
〜ネイキッド ルビー 2022〜

Naked Ruby 2022
Naked Ruby 2022
Naked Ruby 2022

栽培と製法

勝沼にある私たちの農園のマスカット・ベーリーAを100%使用して酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げました。
菱山・鳥居平丘陵地区の棚仕立ての圃場でBrix 17.5から18の糖度で収穫。
ワインとしてバランスをとるため少量の補糖を行いました。醗酵中の温度は自然にまかせ12日間の醸し後、搾汁。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成しました。

香りと特長

ストロベリー、ブルーベリーのベリー系のチャーミングな香りに心地よい酸味でバランスのとれたワインです。

食事とのマリアージュ

出汁のきいた煮込み料理、シンプルな味付けの豚肉や鶏肉を使用した料理、お醤油、みりん、砂糖で味付けした料理

Naked Ruby 2022

日本ワイン

品目果実酒
原材料名ぶどう(山梨県勝沼産)
製造者(公財)日本ケアフィット共育機構
東京都千代田区神田三崎町2-2-6
製造所ケアフィットファームワイナリー
山梨県甲州市勝沼町勝沼2561-6
内容量750ml
葡萄品種マスカット・ベーリーA
アルコール分11%
飲み頃温度12℃~16℃
販売価格3,190円

20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
20歳未満の方々の飲酒は法律で禁止されております。

このページの先頭へ